随着中国肉类需求旺盛，进口保持稳定增长，吸引越来越多的国际肉类供应商开拓中国市场，并积极与中国肉类企业在贸易、技术、投资、服务等方面开展合作。为深化中外肉类贸易合作、增强标准共识、促进技术交流、推动肉类进出口贸易健康有序发展，中国肉类协会于2021年5月成立了“国际肉类贸易合作俱乐部”。

中国肉类协会国际肉类贸易合作俱乐部以俱乐部会员制开展交流及相关工作，更好地服务于各国肉类供应商、生产制造企业、贸易商及相关行业组织，增强国际知名度和影响力。2022年5月6日，我会正式向世界肉类组织主席、原法国猪业联盟主席胡儒发出聘书，聘请他为中国肉类协会高级顾问及中国肉类协会国际肉类贸易合作俱乐部名誉主席。

胡儒先生2008年在南非开普敦举行的世界肉类大会上首次当选为世界肉类组织（IMS）董事会成员，自2010年起担任世界肉类组织执行委员会成员，并于2012年当选为副主席。2014年6月14日，在中国北京举行的世界肉类大会上当选为新的世界肉类组织主席。 

自2002年以来，他一直担任法国猪业联盟（INAPORC）主席，同期兼任法国FNP全国生猪联合会的副主席，以及猪农合作社EVEL' UP的主席，于2021年9月卸任。

我会正式聘用胡儒主席的聘书

胡儒主席致全球行业同仁的函

敬的行业同仁：

中国肉类协会会长李水龙、常务副会长陈伟和中国肉类协会的全体成员决定任命我为中国肉类协会的高级顾问及国际肉类贸易合作俱乐部的名誉会长。

作为法国猪业联盟（Inaporc）的前主席和世界肉类组织（IMS）的主席，我很荣幸接受此任命。

代表在世界各地肉类行业的所有同仁，我认为这一任命是对我们继续围绕共同目标而努力的一种鼓励，那就是为地球上所有的消费者提供获得优质肉类的可能性。

中国在主要肉类生产国中已经享有稳定的国际地位，需要在这个巨大的市场中发挥全部作用。这意味着权利和义务，因此我希望将自己定位于鼓励世界贸易的基本自由，因为这对维护世界和平有很大贡献。

技术和经济议题将成为讨论和建议的核心，可作为此次任命的一部分加以实施。

亲爱的中国朋友和世界肉类行业的朋友们，我们的使命是崇高的，通过食品安全来发展经济是必要的。为此，我们应该共同努力，中国肉类协会的创举为促进交流、在技术基础上达成共识，特别是肉类加工技术和工艺的发展做出了突出贡献。

我们绝不能忘记，除了肉类生产者，还有畜禽饲养者，他们也有权受到尊重，有权在投资和长期努力方面得到适当的回报。

我们都期待着能在正常的环境中会面，面对面的交流使我们能够在欢乐的气氛中更好地了解彼此。我祝愿中国肉类协会国际肉类贸易合作俱乐部取得圆满成功。在俱乐部工作组和中国肉类协会全体员工的努力下，相关工作的成功是毫无疑问的！

亲爱的朋友们，如果你们有什么建议，我愿意随时聆听！

胡儒