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隆铭牛•中国纯血和牛专项品鉴会在北京顺利举办

来源: 中国肉类协会发布日期:2026-05-13

2026年5月11日，隆铭牛•中国纯血和牛专项品鉴会在北京顺利举办，本次品鉴会以纯血A5等级与干式熟成工艺为两大核心亮点，充分展现国产纯血和牛的顶级品质。

活动现场设置全A5级纯血和牛产品展示区，眼肉、西冷、上脑、菲力、翼板肉、牛小排等28块精品和牛单品整齐陈列。肉质自带极致细密的雪花纹理，层次饱满、分布均匀，带来强烈视觉冲击，直观展现隆铭牛在国产纯血和牛领域全品类、高品质的硬核实力。

核心品鉴环节，嘉宾重点品尝了隆铭牛A5眼肉。作为和牛“黄金部位”，隆铭眼肉雪花分布均匀细腻、肉质新鲜紧实。经现场大厨以精准煎烤将牛排煎烤至五成熟，切面纹理清晰，肉质汁水充盈，入口嫩度与嚼劲平衡恰到好处，脂香醇厚、奶香浓郁醇厚，完美诠释出隆铭纯血A5和牛出众的口感特质与顶级风味，成为本次品鉴会的高光亮点。

此次品鉴会聚焦纯血和牛核心优势，摒弃繁复烹饪手法，依托原生优质肉质，展现国产纯血和牛的竞争力。隆铭牛用实打实的产品证明，中国纯血和牛已具备对标国际顶级标准的实力，为国产高端牛肉产业树立新标杆。未来，隆铭牛业将持续深耕纯血和牛领域，坚守高品质产品初心，不断打磨产品工艺、升级品质标准，持续赋能国产高端和牛产业升级，助力中国纯血和牛走向更广阔的国际市场。

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