团结报北京讯（记者 许晨星）“北京市拥有庞大的人口和高度多元化的饮食文化，对各类肉及肉制品有着多样化的需求。”北京市政协十四届二次会议上，民革北京市委会副主委姚卫海提交了《依托建设全国统一大市场 赋能北京肉类产业高质量发展》的提案，建议推动北京市肉类食品产业健康发展。

据统计，截止到2022年底，北京市现有畜禽屠宰企业25家，均布局在五环以外远郊区。非洲猪瘟发生后，北京市内生猪存栏基本清空，再加上北京养殖企业生存空间有限，产能严重不足，目前生猪存栏量距离北京市场的年实际需求相差甚远，远远不能自给自足。“产能利用率低、经营模式单调和全程冷链未有效形成。”通过走访调查，姚卫海发现北京市肉类食品产业存在的问题主要体现在以上几个方面。

为此，姚卫海建议，要加快产业链整合，实现高质量发展。支持鼓励屠宰企业延伸分割加工和精深加工生产线，满足人民日益增长的肉类制品消费需求。支持头部企业发挥产业链协同优势，通过加快全国统一大市场建设，推动产业整合和资源配置，促进养殖、屠宰、加工、物流、销售各环节的有机合作和协调发展，打造自主可控、安全可靠、特色鲜明的产业集群，加快配送中心建设，根据终端需求定制产品，缩短消费链条，持续提高产业集中度和专业化水平，实现产业上下游协同发展。

他进一步提出，坚持技术领先，推动稳健高效发展。政府要积极鼓励、支持、引导肉类企业充分利用新一轮技术革新契机和北京市优势技术资源，探索自主立项，多方位开展产学研联动，积极引进国际国内先进的信息技术、产业技术和生产设备，加快肉类生产、安全、风味等新工艺新成果推广应用和产业现代化升级，实现肉制品加工副产品综合利用和产品加工增值。

“建立高标准市场体系，打破区域壁垒，增强肉类市场大循环。”姚卫海还建议，大力支持肉类企业通过信息化等手段实现产业链上下游养殖、屠宰与肉类加工企业的有机衔接，做到肉类食品质量安全信息全程可追溯，让生产过程可监测监管，让消费者放心、安心。