为落实科技创新驱动战略，依靠技术进步突破产业发展瓶颈，根据肉禽蛋类食品行业发展的实际需求和“十四五”规划的工作部署，从肉禽蛋类食品行业发展的实际需求出发，我会自今年起在行业内组织开展先进适用技术科技评估工作。2022年9月8日，中国肉类协会在京召开了科技评估项目启动会，会议由中国肉类协会标准化工作委员会秘书长刘蕾主持。

      据了解，前期中国肉类协会收集了大量与科技评估项目相关的资料与报告，本次会议将其中具有特色的降氨技术和锁鲜技术作了重点讨论，对所走技术路线方向的应用性、适用性和前瞻性进行研判，会上与会专家针对科技评估的程序、质量控制、评估结果等进行深入细致的研讨。

      本次会议的顺利召开，为有效促进产业升级和现代化建设，不断增强发展新功能，塑造发展新优势作出贡献。