6月15日，2022中国（山东）预制食品产业发展大会在山东淄博举行。来自预制食品领域的300余位专家学者、行业精英翘楚相聚淄博，抢抓新风口、跑好新赛道，共同推动预制食品产业发展。

2022中国（山东）预制食品产业发展大会现场

商务部市场运行和消费促进司二级巡视员张豫军表示，淄博将预制食品产业作为助推乡村振兴、促进共同富裕、实现产业转型升级的重要突破口，融合预制食品上下游全产业链推动高质量发展。商务部将继续在冷链物流和供应链体系建设、老字号培育等方面给予大力支持，助推淄博抢占发展先机，实现预制食品产业跨越式发展。

农业农村部畜牧兽医局副局长孔亮说，当前，全国预制食品正处于产业爆发期。希望大家借助大会畅谈前景、相互启发，交流沟通、合作共赢，助力淄博打造中国北方预制食品产业发展高地，为找到一条适合中国国情的预制食品行业又好又快发展道路贡献智慧力量。

北京工商大学党委副书记、校长，中国工程院院士，中国食品科学技术学会理事长孙宝国认为，淄博区位优势明显，农产品种类繁多，工业基础扎实，餐饮业底蕴厚重。淄博打造中国北方预制食品产业发展高地，前景广阔、大有可为。此次大会将极大提升淄博预制食品产业在全国的影响力，提升淄博乃至山东预制食品产业发展水平。

中国肉类协会副会长高观

      “淄博是全国全省著名的老工业基地，在人才队伍、研发生产、销售体系、冷链配送、园区服务、金融赋能等方面优势明显。”中国肉类协会副会长高观建议，淄博在推进预制食品产业发展的过程中，发挥工业主导作用，引领我国肉类产业加快转型升级，推动预制食品产业做大做强。

山东省农业农村厅副厅长马常春说，“希望大会积极搭建学习交流合作平台，创新乡村产业振兴发展思路，为预制食品产业发展注入新动能，全面开创预制食品产业发展新格局。”

山东省省商务厅副厅长王洪平介绍，山东省商务厅将在预制食品冷链物流体系建设、营销渠道拓展、公共品牌打造等方面持续发力，助力淄博预制食品产业发展驶入快车道。

淄博市委书记江敦涛表示，期待各位专家、企业家选择淄博、投资淄博、扎根淄博，相互赋能、彼此成就，携手打造特色品牌、制定行业标准、拓展销售网络。

据悉，大会还发布了中国预制菜产业园区调查报告和淄博市预制食品产业高质量发展报告；中国预制菜产业联盟园区联合会、“中国北方预制食品产业示范基地”“预制食品南北共建基地”揭牌；发布了“淄博市20亿元预制食品创新产业发展基金”“淄博中垦30亿元冷链物流基金”；淄博高新区齐鲁预制食品科创产业园一期线上开园，淄博经开区中国北方健康食品产业园暨预制食品产业基地线上开工；淄博市部分区县、功能区与有关预制食品企业进行了项目签约；发布签署了《中国（北方）预制食品产业高质量发展淄博宣言》。