本次会议聚焦国际肉类贸易中标准制定、技术创新、数字金融、冷链物流等关键服务领域，深入探讨如何通过深化服务合作，为全球肉类产业注入新动力、塑造新格局，推动产业高质量发展。

会议由中国肉类协会秘书长赵祖东主持。

中国肉类协会会长、世界肉类组织副主席陈伟在开幕致辞中提到，在刚结束的2025肉类产业创新发展大会上，政府主管部门代表、中国肉类协会各分会会长、专家学者和企业代表对养殖屠宰环节、食品安全环节以及进出口贸易等领域的挑战与机遇、管理政策和重要规划进行了系统梳理，为中国肉类产业发展提供了新思路。值此2025首届全球肉类产业服务贸易发展大会召开之际，他希望对肉类服务贸易感兴趣或愿意提供帮助的相关机构积极参与进来，通过服务贸易助力肉类产业创造新的经济增长点。

加拿大驻华使馆农业参赞（食品安全和动物健康）罗飞犇（Benjamin Roffey）在致辞中表示，加拿大作为全球重要的农业生产国和出口国，始终高度重视与中国在农业领域的合作。他指出，中国是加拿大重要的贸易伙伴，双方在肉类产业领域已建立起长期、稳定的合作关系。未来，加方期待与中方继续深化合作，进一步拓展肉类贸易的深度与广度，并通过持续密切的沟通协调，共同应对行业挑战，提升贸易便利化水平。他坚信，在双方的共同努力下，加中两国肉类行业的合作将不断深化，为全球肉类行业的可持续与高质量发展注入新的活力。

法国驻华使馆农业参赞（动植物检疫）罗百灵（Caroline Robert）表示，近年来中法两国在农业领域开展了众多研讨活动与贸易合作，法国农产品越来越受到中国消费者的认可。未来，法国期待与更多中国伙伴建立友好合作关系，并更严格地确保“从法国农场到中国餐桌”的肉类食品的安全性。

新西兰初级产业部中国关系副部长（代理）谭启德（Chad Tustin）在致辞中表示，新西兰作为以高质量牛肉和羊肉著称的生产和出口国，凭借地理隔离、优越气候和严格监管体系，有力保障了肉类产品的安全与优质。长期以来，中新两国在农业和肉类领域保持着互补与共赢的合作关系，中国是新西兰重要的牛肉出口市场。双方不仅在贸易方面持续深化合作，还在投资、政府与行业协作、人员交流等多方面不断拓展合作领域。谭启德期待中新农业合作不断迈上新台阶，继续为两国消费者提供安全、优质、健康的肉类产品。

世界肉类组织猪业委员会主席、欧洲畜牧与肉类贸易联盟副主席、丹麦农业和食品委员会主任孔努 （Knud Buhl）以“全球猪肉产业的现状与发展趋势”为题发表演讲。他分享了全球肉类消费趋势，指出当前肉类消费需求呈上升态势，增长主要集中在亚洲、非洲和拉丁美洲地区，其中猪肉仍然是主要的消费品类。

新西兰肉类行业协会首席执行官柯诗玛（Sirma Karapeeva）从新西兰视角阐述了全球牛羊肉产业的现状与发展趋势。她重点介绍了新西兰红肉产业在经济中的重要地位，作为最大制造业和第二大出口行业，其与中国市场保持着长期稳固的合作关系。通过分析新西兰红肉在生产和出口方面的数据、市场多元化战略、第五副产品价值挖掘以及应对非关税壁垒的措施，柯诗玛强调，新西兰红肉产业通过提高生产力、增加产品附加值和加强原产地品牌建设（如上海品牌重启活动）等方式，持续提升产业竞争力，进一步深化与中国的合作，以实现可持续发展和互利共赢。

乌拉圭国家肉类协会主席加斯顿·斯卡约拉（Gastón Scayola）、市场准入开发主管克里斯蒂安·肖（Christian Shaw）介绍了乌拉圭肉类产业链的特点与优势、农业贸易出口情况以及与中国之间的贸易关系。克里斯蒂安•肖 （Christian Shaw）强调，乌拉圭十分看重与中国的合作关系，数据显示，对中国的肉类出口占比远超其他国家。未来，会积极参与中国肉类产业活动，相互合作、相互交流，促进双方经济发展。

波兰家禽商会中国办事处总代表麦斯基（Maciej Lojek）系统介绍了波兰家禽业的发展情况。作为欧盟最大禽肉生产国，波兰家禽业具有较大的发展潜力、完善的全产业链结构及显著的出口优势。他重点阐述了波兰在高致病性禽流感等动物传染病方面的法律法规体系、监测计划、应急响应机制及常态化防控措施，强调了从养殖到加工全程严格执行欧盟安全与质量标准的监管实践，为中国相关方了解波兰家禽产业综合竞争力与生物安全治理提供了全面参考。

世界自然基金会（瑞士）北京代表处可持续食物消费与供应链项目主任于鑫就肉类绿色贸易与可持续发展这一话题发表讲话。她介绍了世界自然基金会的发展情况，并针对与中国所开展的肉类产业绿色贸易实践探索进行了详细讲解，其中包括2017年发布的《中国肉类可持续发展宣言》和2021年发布的《肉类产业绿色贸易规范》等，为推动肉类产业绿色发展提供了有益借鉴。

会议期间，展示了中巴肉类产业可持续发展的合作成果。中国肉类协会（CMA）已提前与巴西马托格罗索肉类研究所（IMAC）签署《关于深化中国 - 巴西牛肉产业可持续发展与合作的谅解备忘录》。

中国肉类协会副会长高观介绍，中国是全球重要的牛肉消费市场，巴西是中国牛肉的重要进口来源地，多年来中巴牛肉贸易以“安全、合规”为基石，形成互信共赢局面。依据备忘录，双方将重点从三方面深化合作：一是推动“可持续生产原则与标准互认”，认可巴西生产规范，同时向巴方宣贯中国相关法规和团体标准；二是强化“产品可追溯体系共建”，保证每批次牛肉“来源可查、流向可追”；三是搭建可持续供应链合作平台，推广巴西可持续生产工具，引导中国进口商优先采购符合标准的巴西牛肉，推动“绿色发展”落地产业链。他希望通过标准互认，让巴西优质牛肉更高效地进入中国市场。

巴西马托格罗索州肉类研究所执行总裁凯奥•佩尼多视频发言称，签署备忘录对促进双方合作及产业可持续发展意义重大。巴西最大的牧场马托格罗索有潜力满足中国肉类消费需求，且会遵守本国法规，此次合作让中巴牛肉产业合作迈出更具深度的一步。

中国肉类协会副会长高观为与会人员介绍了近10年来猪肉、牛肉、羊肉、禽肉、猪杂碎的进口量变化以及“十四五期间”生鲜肉、肉制品的出口贸易情况。谈及未来贸易发展趋势，他从“逆全球化”所带来的风险出发，强调国际社会需要加强多边合作、完善全球治理体系以及推动全球化向更加包容、普惠的方向发展。他强调只有这样，才能避免“逆全球化”引发的全球危机，推动世界经济重新回到增长轨道。

中国服务外包研究中心原主任、二级研究员邢厚媛从全球供应链重构的基本态势出发，系统阐述了服务贸易对经济增长、就业促进和国际分工升级的关键作用。她聚焦肉类产业如何通过开展研发、数字化、品牌管理与国际合作等高附加值服务贸易，实现产业链强化与创新转型。报告深入分析了服务贸易多部门覆盖、高速增长和数字化交付等趋势，为产业应对供应链分化、提升国际竞争力提供了战略方向和实施路径。

北京新发地农产品股份有限公司副总经理谢磊介绍了北京新发地市场作为全国农产品流通的核心枢纽，通过构建“稳链保供”体系、推动标准化与数字化建设、促进品牌培育与服务创新，有效助力肉类产业高质量发展。市场依托覆盖全国的种植养殖基地、便民零售网络和智能管理系统，实现肉类产品从源头到终端全程可追溯、质量严控与高效配送；同时通过提供全链条服务、拓展全球肉类服务贸易合作，推动产业向标准化、品牌化、国际化方向发展，为保障肉类供应安全、提升产业品质与服务水平发挥了关键作用。

天津普悦互联网平台服务有限公司市场部经理张昊楠以国家政策为背景，行业现状为依据，产业诉求为切入点，详细介绍了天津普悦互联网平台在区块链溯源、大数据风控、AI等数字化技术的开发与应用。作为中国肉类协会唯一指定的会员服务平台，未来，普悦国际将打造全球性肉类产业交易中心，持续推动肉类企业数字化升级，制定肉类行业规范与标准，强化企业间的战略合作，布局保险、肉类设备、金融保理、新媒体营销等高附加值的产业功能，不断延伸产业链，构筑多元化平台服务生态。

青岛数普智能互联科技有限公司营销中心总监彭红梅围绕肉类企业数字化运营管理的核心需求，系统阐述了从销售、采购、生产到仓储、设备及能源等多环节的数字化解决方案。她强调通过流程自动化、数据协同和智能分析提升运营效率与管理透明度，助力企业实现精益生产和成本精准管控，并以多年行业实践和全链条服务经验，为肉类企业提供高效、可落地的一体化数智转型路径。

2025首届全球肉类产业服务贸易发展大会在厦门圆满落幕，大会通过数据报告和国际交流，为各方参会代表和行业同仁创造了更多的合作机遇，为肉类产业服务贸易发展凝聚共识，群策群力，在全球经济变局中谋发展、于变局中开新局，中国将以更高水平对外开放的姿态拥抱世界！